做法(fa):春笋切成(cheng)片后加少(shao)许盐(yan)捞出(chu)后用(yong)清(qing)水浸(jin)泡(pao),生姜(jiang)切片,葱切(qie)成段。锅烧热,倒(dao)入2勺油,放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均(jun1)匀,加入少量清水(shui)半掩住春笋,盖(gai)上锅盖大火(huo)煮开后转中火。煮到(dao)水快熬干(gan)的(de)时候(hou)加入(ru)盐,翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888