做法:春笋切成片(pian)后加少许盐捞出后用清(qing)水浸(jin)泡(pao),生姜切(qie)片,葱切(qie)成段。锅(guo)烧热,倒入2勺油,放入生姜、春(chun)笋(sun)、牛(niu)肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(ru)少(shao)量清水半(ban)掩住春笋,盖上锅(guo)盖大火(huo)煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时(shi)候加入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时盖(gai)上(shang)锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888