 剧情简介
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				做法:洗净宰好(hao)鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水(shui)把陈(chen)皮(pi)泡软(ruan),拍裂一小块姜,热(re)锅,用(yong)姜块在锅上擦一(yi)遍,放(fang)两勺油(you),待油(you)六(liu)成热下鱼,煎至微(wei)黄。煮沸(fei)瓦煲里(li)的清(qing)水,放(fang)入煎煮好(hao)的鲫鱼和(he)其他材料,武火煮(zhu)沸,转中小火煲一(yi)个(ge)半(ban)小时,下(xia)盐(yan)调味即(ji)可品尝。
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