 剧情简介
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				做法:洗净(jing)宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pao)软(ruan),拍裂一小(xiao)块姜,热锅(guo),用姜块在锅上(shang)擦一遍,放两(liang)勺(shao)油(you),待油六(liu)成热下鱼,煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲(bao)里(li)的清(qing)水(shui),放入煎(jian)煮好的(de)鲫鱼(yu)和其(qi)他(ta)材(cai)料,武火(huo)煮沸,转中小火煲一个半(ban)小时,下盐调(diao)味(wei)即可(ke)品尝。
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