 剧情简介
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				做(zuo)法:春笋切成(cheng)片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用清水(shui)浸(jin)泡(pao),生姜切(qie)片,葱切成段。锅(guo)烧热,倒入(ru)2勺油,放(fang)入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段(duan)翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀(yun),加入少量(liang)清(qing)水半掩住春笋,盖(gai)上锅盖大火(huo)煮开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时(shi)候加入(ru)盐,翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。
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