做法(fa):春笋切(qie)成片(pian)后加(jia)少许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸(jin)泡,生姜切片,葱切(qie)成段。锅烧(shao)热,倒入2勺(shao)油,放入(ru)生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩(yan)住(zhu)春笋,盖(gai)上锅(guo)盖(gai)大火煮(zhu)开后转中火。煮到水(shui)快熬(ao)干的时候加入(ru)盐,翻炒(chao)均匀稍收汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888